Odovzdávanie ocenenia v Berndorf Sandrik v R1 Centrum

Zdedili ste servis a príbor po starých rodičoch? Chýba vám lyžička alebo príborový nôž? Ak máte pôvodne slovenskú značku Sandrik, tak je vysoko pravdepodobné, že kolekciu si skompletujete. Stačí zájsť do R1 Centrum Bratislava, k víťazovi Visa Slovak Top Shop za mesiac marec 2026. Do showroomu Berndorf Sandrik. Predávajú tu aj kolekciu, ktorá sa takmer nepretržite vyrába už 183 rokov.

Svadba z rozumu

K historickej kolekcii len doplníme, že je to jedna z prvých, ktorá sa začala vyrábať hneď po vzniku firmy a dodnes ju nájdete v ponuke v prevedení chróm-nikel a v striebre (to vystavené nie je, ale majú ho v trezore). Set má názov viac ako priliehavý – Premiere.

História spoločnosti je rovnako ako jej súčasný dvojslovný názov históriou dvoch firiem. Slovenskej Sandrik, ktorú založila rodina Sandrikovcov v obci Dolnie Hámre (dnes Hodruša‑Hámre) vroku 1895 a družstevné spoločenstvo Berndorf z Rakúska, ktoré vzniklo ešte skôr, v roku 1843. Výber lokality nebol náhodný, Hodruša-Hámre ležia v oblasti s banskou tradíciou a prístupom k ťažbe striebra.

K prvej „svadbe“ značiek prišlo v roku 1911, no po II. svetovej vojne bola vtedy česko-slovenská firma zoštátnená a prišlo k nechcenému „rozvodu“. Počas socializmu Sandrik fungoval pod svojou značkou a naďalej vyrábal široký sortiment – od olejových filtrov, cez pivové sudy, až po až po príbory pre aerolinky ako Air France, British Airways či ČSA.

Po Nežnej revolúcii sa konali druhé „pytačky“ a napokon aj druhá „svadba“. Firmy sa spojili v roku 1991,  pričom „ženíchom“ už bol koncern Berndorf AG so sídlom v Berndorfe pri Viedni. A že to bola svadba z rozumu dokazuje aj dnešný spustnutý výrobný areál v Hodruši-Hámroch, kde kedysi pracovalo až 1300 ľudí. Bez investície Rakúšanov by už zrejme neexistovala nielen výroba, ale ani firma a značka ako taká. Podarilo sa však zachovať jednak výrobu tradičných kolekcií v rôznych krajinách, a jednak názov Sandrik, ktorý odkazuje na rodinu Sandrikovcov a slovenské korene brandu.

Pre gastronómiu a fajnšmekrov

Metaforu svadby sme si nezvolili náhodne. V retail parku R1 Centrum Bratislava je totiž množstvo servisov, nápojových a príborových setov nielen na jednu svadbu. Ponúkajú tiež potreby do kuchyne, hrnce, nádoby, ba dokonca grily známej značky Big Green Egg. Množinu klientov tvoria totiž najmä prevádzky zo sektoru hotely-reštaurácie-catering (horeca), eventové a cateringové agentúry a len zlomok sú individuálni klienti. Samozrejme showroom je limitovaný plochou zhruba 350 m2, nemôžu tu vystaviť toľko sortimentu, koľko obsiahne e-shop.

Len pre predstavu: aktuálne držia v skladových zásobach tovar v hodnote 6,5 milióna eur, čo zo spoločnosti Berndorf Sandrik robí pravdepodobne najväčšieho hráča v tomto sektore na Slovensku. Náš je trh je ale geograficky malý. Množstvo tovaru preto smeruje do celého sveta. Slovensko však nie je úplne minoritný trh, naopak, majú tu zaujímavú bázu klientov. Terajších i potenciálnych. A aj to bol jeden z dôvodov, prečo pred zhruba rokom a pol otvorili showroom v Bratislave.

„Niektorí klienti nakupujú v e-shopoch z celej Európy, ale potom zistia, že im príde tovar, ktorý nezodpovedá fotografiám. Práve preto sme otvorili showroom v Bratislave, aby sme boli bližšie k zákazníkom z horeca segmentu a mohli im fyzicky ukázať, predviesť náš sortiment. Zároveň takto chceme budovať povedomie o značke Berndorf Sandrik nielen v rámci horeca, ale aj v retaile pre privátnu klientelu,“ vysvetľuje konateľ spoločnosti Ing. Tomáš Halmo a súčasne zámerne tresne o seba hranou dvoch porcelánových tanierov.

Pochopiteľne sa pri demonštrácii nič nerozbilo. Tieto výrobky značky Bonna sú totiž tvrdené až do hĺbky 2,5 centimetra. Vydržia veľmi dlho napriek tomu, že prejdú rukami stoviek zákazníkov a desiatok zamestnancov v horeca sektore. Okrem Bonna majú v showroome aj v e-shope ďalšie zvučné a kurátorsky vybrané mená výrobcov porcelánu, ako Güral Porselen a Seltmann Weiden. Určite ste sa stretli so sklenými pohármi slovenskej značky RONA, prípadne nemeckej Stölzle Lausitz, ktorej tradícia výroby siaha až 570 rokov do minulosti.

Zvládnu obrovské zákazky aj individuálne gravírovanie

„Veľkým projektom, ktorý môžem spomenúť, boli napríklad majstrovstvá sveta vo futbale v Katare, kde istanbulská cateringová firma potrebovala 70 000 vidličiek, 70 000 lyžičiek a 70 000 nožov z jedného modelového radu. Vďaka našim zásobám sme túto objednávku dokázali vyriešiť v rámci jednej smeny,“ konštatuje T. Halmo.

Informácie o sortimente bežia aj na dvoch veľkých obrazovkách. Samotná predajňa má množstvo svetlíkov, čo ju opticky zväčšuje, pričom ešte pred zázemím je veľký stôl, kde môžu predviesť rôzne aranžovanie servisov, porcelánu, skla a príborov.

V showroome totiž myslia aj na individuálnych klientov. Pre deti je tu príborový set s plyšovým medvedíkom, charitatívny rozmer má príborový set s červenými nosmi, ktorý podporuje OZ Červený nos. Retailoví klienti prichádzajú doplniť už zmieňované príbory a príbory sú zároveň aj najpredávanejšou položkou. Ďalších zaujíma možnosť gravírovania na príbory alebo dokonca na šabľu určenú na sabráž (predávajú ju tu aj samostatne, alebo rovno s fľašou sektu). Stačí dodať motív alebo iniciály a do pár dní je produkt hotový.

Príbor z 3D tlačiarne

Málo sa vie, ale Berndorf bol prvý producent na svete, ktorý vyrobil príbor z rýdzeho striebra a prvý, kto postriebril príbor chróm-nikel. „Teraz prinášame ďalšiu svetovú inováciu – príbor z 3D tlačiarne,“ prekvapil prítomných T. Halmo a vysvetlil: „Tento projekt vznikol v spolupráci s profesorom Chrenkom z VŠVU. Z dvanástich študentských prác sme vybrali päť modelov. Študenti dostali 3D tlačiarne, na ktorých vytlačili prototypy z drevoplastu a my sme následne na základe dát vytlačili finálne príbory v hrubom stave. Následne sme ich vyleštili. Vernisáž výsledkov tohto projektu bude 21. mája vo Viedni.“

V ponuke showroomu však nie sú len vlastné alebo exkluzívne značky, ale aj tovar, ktorý zákazníci najčastejšie dopytujú, ako napríklad spomenuté grily.  Snahou je podľa konateľa kooperovať so svetovými značkami, aby vedeli klientom z horeca sektoru ponúknuť kompletné vybavenie na jednom mieste.

redakcia, Zdroj: Visa Slovak Top Shop, foto: redakcia, Peter Král