Nemecké pivovary získavajú plochu predajní pre nealko pivá
„Zmenšujúci sa nemecký trh s pivom odráža širší európsky posun v sektore. Značky pivovarov preto vstupujú do kategórie nealkoholických nápojov. Národné značky aj regionálne pivovary si zabezpečujú výrazné pozície popri lídrovi nealko kategórie, spoločnosti Coca-Cola. V roku 2025 veľké nemecké pivovary, ktoré najviditeľnejšie diverzifikovali svoje portfólio mimo piva, zároveň prekonali väčšinu hlavných konkurentov,“ uvádza vo fotoreportáži Sebastian Rennack, uznávaný analytik Aletos Retail Advisory.
Nemci pijú menej piva a pivovarnícke značky vstupujú na územie Coca-Coly
Podľa Spolkového štatistického úradu klesol predaj alkoholického piva v Nemecku v roku 2025 o 6,0 % na približne 7,8 miliardy litrov. Ide o najnižšiu úroveň od začiatku štatistického sledovania v roku 1993.
Nealkoholické nápoje vo vlastníctve pivovarov získavajú výrazné pozície naprieč predajnou plochou. Nedávne návštevy predajní nemeckých maloobchodníkov ukazujú, že Spezi, teda kolovo-pomarančové mixy, kola, limonády a Fassbrause, nemecký nealkoholický sladový nápoj, sa dostávajú do štandardného sortimentu. Tieto sortimentné rady zároveň preberajú prémiové sekundárne umiestnenia, ktoré boli predtým vyhradené pivu. Nealkoholické rozšírenia portfólia čoraz častejšie stoja na čele aktivácie a ovplyvňujú spotrebiteľské nákupné misie presahujúce kategóriu piva.
Presun za hranice piva sa ekonomicky vypláca
Spomedzi desiatich najväčších nemeckých pivovarníckych skupín podľa objemu domáceho predaja vzrástol Paulaner o 2,2 %, Veltins o 0,6 % a Krombacher o 0,1 %. Ostatných sedem skupín zaznamenalo pokles. V oblasti instore aktivácie Paulaner expanduje v kolových mixoch, kole a limonádach, Veltins „tlačí“ značku Fassbrause a sladové nápoje a Krombacher rozširuje portfólio prostredníctvom značky Spezi. Čísla naznačujú, že pivovary, ktoré kombinujú diverzifikáciu portfólia so silnou realizáciou v maloobchode, môžu byť lepšie pripravené zvládnuť pokles trhu.
K posunu sa pridávajú aj regionálne pivovary
Hofbrauhaus Wolters z Braunschweigu je tradičný regionálny pivovar s koreňmi siahajúcimi do roku 1627. Jeho Cola Mix a Cola Mix Zero prenášajú známu lokálnu značku do kategórie nealkoholických nápojov. Pre miestnych zákazníkov je Wolters súčasťou očakávaného sortimentu. Novému radu to dáva okamžitú známosť aj relevanciu.
Pivovary budujú relevanciu aj mimo piva
V prípade sledovaných pivovarov sa diverzifikácia mimo piva už nepovažuje za okrajové rozšírenie. Pivovary využívajú etablované značky a lokálnu relevanciu na prenos dôvery do novej kategórie. Zároveň reagujú na posun k nealkoholickým nápojom a nápojom orientovaným na zdravie. Konkurenčné prostredie sa mení: portfóliá nealkoholických nápojov vo vlastníctve pivovarov čoraz viac súťažia so spoločnosťou Coca-Cola a ďalšími etablovanými výrobcami nealkoholických nápojov o priestor v predajni, pozornosť zákazníkov a podiel na ich peňaženke.
Fotoreportáž z nemeckého retailu a jeho sortimentu piva
V supermarkete Edeka dnes nový rad nealkoholických sýtených nápojov Paulaner zaberá časť regálu pri stene, ktorá bola predtým vyhradená výlučne lídrovi kategórie, spoločnosti Coca-Cola. Samostatné vystavenie na čele regálu ďalej posilňuje viditeľnosť nového radu.
Paulaner prezentuje Spezi, nemecký kolovo-pomarančový mix, kolu a pomarančové aj citrónové limonády vo viac než desiatich viditeľných SKU. Fľaše a plechovky vo formátoch 0,33 a 0,5 litra, multipacky a prepravky vytvárajú širokú nealkoholickú ponuku.
Coca-Cola bola presunutá do vizuálne chladnejšej časti regálu pri stene. Paulaner teraz zaberá centrálnejšiu a výraznejšiu časť kategórie.
V oddelení nápojov obsadzujú novo uvedené nealkoholické nápoje od pivovarov viaceré čelá regálov, a to vrátane čela pivnej uličky.
Ďalší veľký nemecký pivovar, Veltins, prezentuje Fassbrause, nemecký nealkoholický sladový nápoj, vo viacerých príchutiach takisto na samostatnom čele regálu.
Mimo oddelenia nápojov vytvárajú nealkoholické nápoje v portfóliach pivovarov masívnu prítomnosť v hlavnej uličke medzi ovocím a zeleninou a trvanlivým sortimentom.
Wolters nepatrí medzi desať najväčších nemeckých pivovarov, ale táto predajňa Edeka sa nachádza len približne 10 kilometrov od tohto pivovaru v Braunschweigu. Silná prezentácia tradičného piva Pils a nových variantov Cola Mix preto odráža výrazne lokálnu úlohu v ponuke, ktorú zákazníci možno už aj očakávajú.
Aj pri vstupe do susedného supermarketu Rewe majú štandardný variant Wolters Cola Mix aj jeho zero verzia veľké promo vystavenie, „stenu“ z niekoľkých štvrťpaliet vedľa seba.
V chladenom impulznom sortimente Edeky získavajú Wolters a Paulaner veľký regálový blok porovnateľný rozsahom pre „súpera“ v kategórii – Coca-Cola.
V chladenom impulznom sortimente Aldi Nord sa Paulaner Spezi nachádza vo výške očí dokonca nad Coca-Colou. Nealkoholický nápoj vo vlastníctve pivovaru tak získava mimoriadne výraznú pozíciu.
V chladenom impulznom sortimente Lidla sa Paulaner Spezi objavuje ako prvý v prirodzenom toku zákazníkov. Nasleduje privátna značka Lidla Freeway a až potom Coca-Cola.
Vo vlajkovom hypermarkete Globus v Braunschweigu sú chladiace zariadenia naplnené produktmi Paulaner kombinované s merchandisingom miestneho futbalového klubu Eintracht Braunschweig.
Pred supermarketom Rewe pritom propaguje Coca-Cola viacero značiek bez cukru prostredníctvom multibrandovej cashbackovej kampane (pozn. red.: zákazník nahrá bloček na stránku Coca-Cola a dostane časť peňazí za nákup naspäť).
Zdroj a foto: Aletos Retail Advisory
